Le service Restauration municipale
Présentation
Le service Restauration de la commune prépare les repas pour les restaurants scolaires, le multi-accueil, les portages à domicile et les agents municipaux.
Les repas sont produits au sein de la cuisine centrale de la ville, à J-1, J-2 ou J-3 (J-3 = production du vendredi pour un service le lundi). Ils sont ensuite refroidis pour être conservés sur place.
Ensuite, ils sont transportés vers les restaurants satellites en véhicules frigorifiques. Ils sont alors remis en température le jour même de leur service dans les office de chaque restaurant.
Les restaurants satellites :
– Restaurant central : une salle maternelle, une salle élémentaire et une salle pour le personnel municipal.
– École maternelle l’Île Bleue.
– École élémentaire Hector Ducamp.
– Multi-accueil Cabriole.
Le label Territoire BIO engagé
Depuis 2020, Saint-Loubès est lauréat le label Territoire BIO engagé, pour sa restauration municipale.
Plus d’information sur le label : https://interbionouvelleaquitaine.com/promouvoir-la-bio/territoire-bio-engage/
Le label a été renouvelé en 2026 :
– 57,13 % de la surface agricole utile en bio (49.63 % en 2025).
– 40,15 % de produits bio introduits dans les repas de la restauration municipale (34,52 % en 2025).
Charte d’appartenance au label, édition 2025 : https://data-saint-loubes.girondenumerique.fr/consulter/dcf5e340-02fb-4932-aabc-4da7a77e2da1
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Tarifs
Consulter les tarifs de la restauration
https://www.saint-loubes.fr/mon-quotidien/mes-demarches/tarifs-municipaux/
ZOOM : découvrez en vidéo les coulisses de la restauration municipale
Les menus
Le plan alimentaire de Saint-Loubès est approuvé par une diététicienne et les menus sont établis par le Pôle Restauration.
Sur les menus, un logo signale les repas faits maison. Les produits BIO et labellisés sont également signalés.
Menus du 17 au 21 août 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi 17 Août : Entrée : Taboulé BIO/ Entrée alternative : Taboulé BIO/ Plat : Quiche au fromage/ Plat alternatif : Quiche au fromage/ Garniture : Salade verte/ Produit laitier : -/ Dessert : Compote H.V.E+ biscuit/ Goûter : Briochette BIO+ yaourt BIO
Mardi 18 Août : Entrée : Feuilleté au fromage/ Entrée alternative : Feuilleté au fromage/ Plat : Palette provençale/ Plat alternatif : Egréné piperade/ Garniture : Lentilles BIO/ Produit laitier : Crème dessert BIO/ Dessert : -/ Goûter : Pâte de fruits+ céréales BIO+ lait BIO
Mercredi 19 Août : Entrée : -/ Entrée alternative : -/ Plat : Fricadelle de bœuf/ Plat alternatif : Pané de légumes/ Garniture : Haricots verts BIO/ Produit laitier : Fromage A.O.P/ Dessert : Fruit de saison/ Goûter : Pain BIO+ confiture BIO+ yaourt à boire
Jeudi 20 Août : Entrée : Choux-fleurs en salade BIO/ Entrée alternative : Choux-fleurs en salade BIO/ Plat : Émincé de dinde à la moutarde/ Plat alternatif : Émincé de pois à la moutarde/ Garniture : Pâtes / Produit laitier : Yaourt/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ chocolat+ jus de fruits
Vendredi 21 Août : Entrée : Melon/ Entrée alternative : Melon/ Plat : Poisson meunière/ Plat alternatif : Aiguillettes de blé/ Garniture : Brocolis BIO/ Produit laitier : -/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Biscuit+ laitage BIO
Menus du 24 au 28 août 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi 24 août : Entrée :-/ Entrée alternative : -/ Plat : Cube de colin aux trois céréales/ Plat alternatif : Kefta veggie/ Garniture : Ratatouille BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Brownie/ Goûter : Barre pâtissière+ fruit de saison
Mardi 25 août : Entrée : Poireaux vinaigrette/ Entrée alternative : Poireaux vinaigrette/ Plat : Chipolatas de volaille/ Plat alternatif : Saucisse aux herbes/ Garniture : Purée de pomme de terre/ Produit laitier : -/ Dessert : Fruit de saison/ Goûter : Pain BIO+ pâte à tartiner + lait BIO+ sirop
Mercredi 26 août : Entrée : Salade de boulgour/ Entrée alternative : Salade de boulgour/ Plat : Porc BIO au caramel/ Plat alternatif : Palet mozzarella/ Garniture : Duo de carottes/ Produit laitier : Fromage/ Dessert : -/ Goûter : Biscuit+ compote
Jeudi 27 août : Entrée : Salade de tomates et de mais/ Entrée alternative : Salade de tomates et de mais/ Plat : Nuggets de poulet/ Plat alternatif : Nuggets de blé/ Garniture : Jardinière de légumes BIO/ Produit laitier : -/ Dessert : Fruits au sirop/ Goûter : Pain+ fromage+ jus multifruits
Vendredi 28 août : Entrée : melon/ Entrée alternative : Melon/ Plat : Axoa végétal BIO/ Plat alternatif : Axoa végétal BIO/ Garniture : Pâtes BIO/ Produit laitier : Laitage/ Dessert : -/ Goûter : Biscuit+ fruit de saison
Menus du 31 août au 4 septembre 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi 31 août : Entrée : Carottes râpées/ Entrée alternative : Carottes râpées / Plat : Steak fromager/ Plat alternatif : Steak fromager/ Garniture : Poêlée asiatique/ Produit laitier : Laitage/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison+ barre chocolatée
Mardi 1er septembre : Entrée : Saucisson beurre/ Entrée alternative : Houmous BIO/ Plat : Brandade de poisson/ Plat alternatif : Hachis fromager/ Garniture : Salade verte/ Produit laitier : -/ Dessert : Compote BIO/ Goûter : Pain+ chocolat+ jus multifruits BIO
Mercredi 2 septembre : Entrée : -/ Entrée alternative : -/ Plat : Paupiettes de veau- Plat alternative : Pané tomate mozzarella/ Garniture : Haricots beurre/ Produit laitier : Yaourt/ Dessert : Fruit de saison/ Goûter : Pain BIO+fromage BIO+nougat
Jeudi 3 septembre : Entrée : Concombres en salade/ Entrée alternative : Concombres en salade/ Plat : Sauce bolognaise/ Plat alternative : Sauce bolognaise de légumes/ Garniture : Spaghetti BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ brioche+confiture+ lait aromatisé
Vendredi 4 septembre : Entrée : Salade strasbourgeoise/ Entrée alternative : Salade de pomme de terre/ Plat : Sauté de poulet BIO à la moutarde/ Plat alternatif : Émincé de pois à la moutarde/ Garniture : Poêlée de légumes BIO/ Produit laitier : -/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Pain BIO+ yaourt BIO+ biscuit BIO