Le service Restauration municipale
Présentation
Le service Restauration de la commune prépare les repas pour les restaurants scolaires, le multi-accueil, les portages à domicile et les agents municipaux.
Les repas sont produits au sein de la cuisine centrale de la ville, à J-1, J-2 ou J-3 (J-3 = production du vendredi pour un service le lundi). Ils sont ensuite refroidis pour être conservés sur place.
Ensuite, ils sont transportés vers les restaurants satellites en véhicules frigorifiques. Ils sont alors remis en température le jour même de leur service dans les office de chaque restaurant.
Les restaurants satellites :
– Restaurant central : une salle maternelle, une salle élémentaire et une salle pour le personnel municipal.
– École maternelle l’Île Bleue.
– École élémentaire Hector Ducamp.
– Multi-accueil Cabriole.
Le label Territoire BIO engagé
Depuis 2020, Saint-Loubès est lauréat le label Territoire BIO engagé, pour sa restauration municipale.
Plus d’information sur le label : https://interbionouvelleaquitaine.com/promouvoir-la-bio/territoire-bio-engage/
Le label a été renouvelé en 2026 :
– 57,13 % de la surface agricole utile en bio (49.63 % en 2025).
– 40,15 % de produits bio introduits dans les repas de la restauration municipale (34,52 % en 2025).
Charte d’appartenance au label, édition 2025 : https://data-saint-loubes.girondenumerique.fr/consulter/dcf5e340-02fb-4932-aabc-4da7a77e2da1
Tarifs
Consulter les tarifs de la restauration
https://www.saint-loubes.fr/mon-quotidien/mes-demarches/tarifs-municipaux/
ZOOM : découvrez en vidéo les coulisses de la restauration municipale
Les menus
Menus du 9 au 13 mars 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi 09/03 : Entrée : -/Entrée alternative :-/ Plat : Filet de poisson aux trois céréales/ Plat alternatif : Pané fromager/ Garniture : Duo de carottes sautées/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Yaourt+ biscuit BIO.
Mardi 10/03 : Entrée : Potage de légumes/ Entrée alternative : Potage de légumes/ Plat : Poulet rôti BIO/ Plat alternatif : Galette de légumes/ Garniture : Purée de pomme de terre/ Produit laitier : -/ Dessert : Fruit de saison BIO/ Goûter : Pain BIO + pâte à tartiner + sirop BIO.
Mercredi 11/03 : Entrée : Salade de riz/ Entrée alternative : Salade de riz/ Plat : Saucisse de Strasbourg/ Plat alternatif : Saucisse aux herbes/ Garniture : Brocolis sautés BIO/ Produit laitier : Yaourt BIO/ Dessert : -/ Goûter : Gaufre+ confiture BIO + lait BIO.
Jeudi 12/03 : Entrée : Céleri rémoulade/ Entrée alternative : Céleri rémoulade/ Plat : Escalope viennoise/ Plat alternatif : Nuggets de blé/ Garniture : Jardinière de légumes / Produit laitier : -/ Dessert : Fruits au sirop/ Goûter : Pain BIO + fromage BIO + nougat.
Vendredi 13/03 : Entrée : Concombre en salade/ Entrée alternative : Concombre en salade/ Plat : Curry végétal à l’indienne/ Plat alternatif : Curry végétal à l’indienne/ Garniture : Pâtes BIO/ Yaourt : Fromage blanc aux fruits/ Dessert : -/ Goûter : Fruits de saison BIO + biscuit.
Menus du 2 au 6 mars 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi
Entrée : Salade de blé
Entrée alternative : Salade de blé
Plat : Quiche au fromage maison
Plat alternatif : Quiche au fromage maison
Garniture : Salade verte
Produit laitier : –
Dessert : Fruits au sirop BIO + biscuit
Goûter : Yaourt + biscuit BIO
Mardi
Entrée : Radis beurre
Entrée alternative : Radis beurre
Plat : Rougaille saucisse
Plat alternatif : Rougaille saucisse végétale
Garniture : Riz BIO
Produit laitier : Flan nappé au caramel BIO
Dessert : –
Goûter : Pain BIO + chocolat + pâte de fruits
Mercredi
Entrée : Pâté de campagne + cornichons
Entrée alternative : Houmous de pois chiches BIO
Plat : Rôti de bœuf
Plat alternatif : Carré de seitan aux légumes
Garniture : Courgettes sautées BIO
Produit laitier : Yaourt
Dessert : –
Goûter : Pain BIO + fromage BIO + compote H.V.E
Jeudi
Entrée : – / Entrée alternative : –
Plat : Émincé de volaille coco
Plat alternatif : Émincé de pois au coco
Garniture : Pomme de terre vapeur
Produit laitier : Fromage BIO
Dessert : Fruit de saison BIO
Goûter : Pain au lait + miel + lait aromatisé
Vendredi
Entrée : Potage Crécy
Entrée alternative : Potage Crécy
Plat : Dos de colin sauce fruits de mer
Plat alternatif : Galette de quinoa
Garniture : Haricots palettes
Produit laitier : Crème BIO
Dessert : –
Goûter : Biscuit + yaourt