Le service Restauration municipale
Présentation
Le service Restauration de la commune prépare les repas pour les restaurants scolaires, le multi-accueil, les portages à domicile et les agents municipaux.
Les repas sont produits au sein de la cuisine centrale de la ville, à J-1, J-2 ou J-3 (J-3 = production du vendredi pour un service le lundi). Ils sont ensuite refroidis pour être conservés sur place.
Ensuite, ils sont transportés vers les restaurants satellites en véhicules frigorifiques. Ils sont alors remis en température le jour même de leur service dans les office de chaque restaurant.
Les restaurants satellites :
– Restaurant central : une salle maternelle, une salle élémentaire et une salle pour le personnel municipal.
– École maternelle l’Île Bleue.
– École élémentaire Hector Ducamp.
– Multi-accueil Cabriole.
Le label Territoire BIO engagé
Depuis 2020, Saint-Loubès est lauréat le label Territoire BIO engagé, pour sa restauration municipale.
Plus d’information sur le label : https://interbionouvelleaquitaine.com/promouvoir-la-bio/territoire-bio-engage/
Le label a été renouvelé en 2026 :
– 57,13 % de la surface agricole utile en bio (49.63 % en 2025).
– 40,15 % de produits bio introduits dans les repas de la restauration municipale (34,52 % en 2025).
Charte d’appartenance au label, édition 2025 : https://data-saint-loubes.girondenumerique.fr/consulter/dcf5e340-02fb-4932-aabc-4da7a77e2da1
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Tarifs
Consulter les tarifs de la restauration
https://www.saint-loubes.fr/mon-quotidien/mes-demarches/tarifs-municipaux/
ZOOM : découvrez en vidéo les coulisses de la restauration municipale
Les menus
Le plan alimentaire de Saint-Loubès est approuvé par une diététicienne et les menus sont établis par le Pôle Restauration.
Sur les menus, un logo signale les repas faits maison. Les produits BIO et labellisés sont également signalés.
Menus du 19 au 23 octobre 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi 19 octobre : Entrée : -/ Entrée alternative : -/ Plat : Poisson pané/ Plat alternatif : Aiguillettes de blé/ Garniture : Ratatouille BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Pain BIO+ yaourt+ miel
Mardi 20 octobre : Entrée : Poireaux vinaigrette/ Entrée alternative : Poireau vinaigrette/ Plat : Émincé de dinde coco/ Plat alternatif : Émincé de pois coco/ Garniture : Pâtes BIO/ Produit laitier :-/ Dessert : Fruit de saison de Saint-Loubès/ Goûter : Pain BIO+ fromage à tartiner+ biscuit
Mercredi 21 octobre : Entrée : Salade de blé/ Entrée alternative : Salade de blé/ Plat : Saucisse de Toulouse/ Plat alternatif : Saucisse aux herbes/ Garniture : Brocolis sautés BIO et pomme de terre/ Produit laitier : Yaourt/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ yaourt+ jus de fruits
Jeudi 22 octobre : Entrée : Salade coleslaw/ Entrée alternative : Salade coleslaw/ Plat : Boulettes d’agneau/ Plat alternatif : Boulettes de lentilles BIO/ Garniture : Haricots verts BIO/ Produit laitier :-/ Dessert : Fruits au sirop/ Goûter : Pain BIO+ Fromage BIO+biscuit
Vendredi 23 octobre : Entrée : Radis-beurre/ Entrée alternative : Radis-beurre/ Plat : Tomate farcie aux légumes/ Plat alternatif : Tomate farcie aux légumes/ Garniture : Riz BIO I.G.P/ Produit laitier : -/ Dessert : Glace/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison BIO+ lait aromatisé
Menus du 12 au 16 octobre 2026
Menus au format PDF
Menus au format texte
Lundi 12 octobre : Entrée : Taboulé BIO/ Entrée alternative : Taboulé BIO/ Plat : Flammekueche veggie/ Plat alternatif : Flammekueche veggie/ Garniture : Salade verte/ Produit laitier : -/ Dessert : Compote et biscuit/ Goûter : Pain BIO+ laitage BIO+ biscuit
Mardi 13 Octobre : Entrée : Salade betteraves BIO/ Entrée alternative : Salade de betteraves BIO/ Plat : Goulasch de porc/ Plat alternatif : Goulasch de pois/ Garniture : Pomme de terre vapeur/ Produit laitier : Laitage/ Dessert :-/ Goûter : Pain BIO+ fromage BIO+ biscuit
Mercredi 14 octobre : Entrée : Feuilleté aux deux saumons/ Entrée alternative : Panier emmental/ Plat : Fricadelle de bœuf/ Plat alternatif : Falafels/ Garniture : Salsifis sautés-/ Produit laitier : -/ Dessert : Fruit de saison/ Goûter : Pain BIO+pâte à tartiner + fruit de saison
Jeudi 15 octobre : Entrée : Choux-fleurs BIO mimosa/ Entrée alternative : Choux-fleurs BIO mimosa/ Plat : Escalope de poulet sauce champignons/ Plat alternatif : Filet croustillant/ Garniture : Pâtes BIO/ Produit laitier : Yaourt BIO/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ fromage BIO+ fruit de saison
Vendredi 16 octobre : Entrée : -/ Entrée alternative : -/ Plat : Filet de poisson sauce fruits de mer/ Plat alternatif : Brouillade d’œufs BIO/ Garniture : Carottes sautées BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison+ biscuit