Pôle restauration / menus

Le service Restauration de la commune prépare les repas pour les restaurants scolaires, le multi-accueil, les portages à domicile et les agents municipaux.

Les repas sont produits au sein de la cuisine centrale de la ville, à J-1, J-2 ou J-3 (J-3 = production du vendredi pour un service le lundi). Ils sont ensuite refroidis pour être conservés sur place.

Ensuite, ils sont transportés vers les restaurants satellites en véhicules frigorifiques. Ils sont alors remis en température le jour même de leur service dans les office de chaque restaurant.

Les restaurants satellites :
– Restaurant central : une salle maternelle, une salle élémentaire et une salle pour le personnel municipal.
– École maternelle l’Île Bleue.
– École élémentaire Hector Ducamp.
– Multi-accueil Cabriole.

Depuis 2020, Saint-Loubès est lauréat le label Territoire BIO engagé, pour sa restauration municipale.

Plus d’information sur le label : https://interbionouvelleaquitaine.com/promouvoir-la-bio/territoire-bio-engage/

Le label a été renouvelé en 2026 :
– 57,13 % de la surface agricole utile en bio (49.63 % en 2025).
– 40,15 % de produits bio introduits dans les repas de la restauration municipale (34,52 % en 2025). 

Charte d’appartenance au label, édition 2025 : https://data-saint-loubes.girondenumerique.fr/consulter/dcf5e340-02fb-4932-aabc-4da7a77e2da1

Consulter les tarifs de la restauration

https://www.saint-loubes.fr/mon-quotidien/mes-demarches/tarifs-municipaux/

Le plan alimentaire de Saint-Loubès est approuvé par une diététicienne et les menus sont établis par le Pôle Restauration.

Sur les menus, un logo signale les repas faits maison. Les produits BIO et labellisés sont également signalés.

Menus au format PDF

Menus au format texte

Lundi 19 octobre : Entrée : -/ Entrée alternative : -/ Plat : Poisson pané/ Plat alternatif : Aiguillettes de blé/ Garniture : Ratatouille BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Pain BIO+ yaourt+ miel

Mardi 20 octobre : Entrée : Poireaux vinaigrette/ Entrée alternative : Poireau vinaigrette/ Plat : Émincé de dinde coco/ Plat alternatif : Émincé de pois coco/ Garniture : Pâtes BIO/ Produit laitier :-/ Dessert : Fruit de saison de Saint-Loubès/ Goûter : Pain BIO+ fromage à tartiner+ biscuit

Mercredi 21 octobre : Entrée : Salade de blé/ Entrée alternative : Salade de blé/ Plat : Saucisse de Toulouse/ Plat alternatif : Saucisse aux herbes/ Garniture : Brocolis sautés BIO et pomme de terre/ Produit laitier : Yaourt/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ yaourt+ jus de fruits

Jeudi 22 octobre : Entrée : Salade coleslaw/ Entrée alternative : Salade coleslaw/ Plat : Boulettes d’agneau/ Plat alternatif : Boulettes de lentilles BIO/ Garniture : Haricots verts BIO/ Produit laitier :-/ Dessert : Fruits au sirop/ Goûter : Pain BIO+ Fromage BIO+biscuit

Vendredi 23 octobre : Entrée : Radis-beurre/ Entrée alternative : Radis-beurre/ Plat : Tomate farcie aux légumes/ Plat alternatif : Tomate farcie aux légumes/ Garniture : Riz BIO I.G.P/ Produit laitier : -/ Dessert : Glace/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison BIO+ lait aromatisé

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Lundi 26 octobre : Entrée : Potage de potiron/ Entrée alternative : Potage de potiron/ Plat : Hachis fromager/ Plat alternatif : Hachis fromager/ Garniture : Salade verte/ Produit laitier : Laitage/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison BIO+ gaufre

Mardi 27 octobre : Entrée : Chorizo-beurre/ Entrée alternative : Houmous de pois chiches BIO/ Plat : Poisson sauce Aurore/ Plat alternatif : Égrène sauce Aurore/ Garniture : Jardinière de légumes BIO/ Produit laitier : -/ Dessert : Compote/ Goûter : Pain BIO+biscuit+fromage BIO

Mercredi 28 octobre : Entrée : -/ Entrée alternative :-/ Plat Cordon bleu/ Plat alternatif : Cordon veggie/ Garniture : Choux-fleurs sautés BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Fruit de saison BIO/ Goûter : Pain BIO+ yaourt à boire + nougat

Jeudi 29 Octobre : Entrée : Salade d’endives et surimi/ Entrée alternative : Salade d’endives et fromage/ Plat : Bœuf Bourguignon BIO/ Plat alternatif : Pané tomate-mozzarella/ Garniture : Pâtes BIO/ Produit laitier : Yaourt/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ chocolatine A.O.P+ jus multi-fruits BIO

Vendredi 30 octobre : Entrée : Carottes râpées BIO/ Entrée alternative : Carottes râpées BIO/ Plat : Cuisse de poulet BIO au paprika/ Plat alternatif : Tofu BIO sauce paprika/ Garniture : Purée de patates douces/ Produit laitier : -/ Dessert : Pâtisserie/ Goûter : Pain BIO+ yaourt+ biscuit BIO

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Lundi 2 novembre : Entrée : Choux-rouge en salade/ Entrée alternative : Choux-rouge en salade/ Plat : Escalope viennoise/ Plat alternatif : Steak fromager/ Garniture : Purée de pomme de terre/ Produit laitier : Fromage A.O.P/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison St Loubès+ biscuit

Mardi 3 novembre : Entrée : Potage tomate-vermicelle/ Entrée alternative : Potage tomate-vermicelle/ Plat : Omelette BIO/ Plat alternatif : Omelette BIO/ Garniture : Duo de haricots/ Produit laitier : -/ Dessert : Fruit de saison BIO/ Goûter : Pain BIO+ fromage A.O.P+ compote BIO

Mercredi 4 novembre : Entrée : Salade d’endives et fromage/ Entrée alternative : Salade d’endives et fromage/ Plat : Cuisse de pintade/ Plat alternatif : Croc tofu/ Garniture : Lentilles BIO/ Produit laitier : Laitage/ Dessert : -/ Goûter : Pain BIO+ briochette+miel

Jeudi 5 novembre : Entrée : Nems de poulet/ Entrée alternative : Nems de légumes/ Plat : Carbonara de poisson/ Plat alternatif : Carbonara de pois/ Garniture : Pâtes BIO/ Produit laitier : -/ Dessert : Fruits au sirop/ Goûter : Pain BIO+ fromage BIO+ pain d’épices

Vendredi 6 novembre : Entrée : -/ Entrée alternatif : -/ Plat : Steak haché BIO/ Plat alternatif : Pané de sarrasin/ Garniture : Courgettes béchamel BIO/ Produit laitier : Fromage BIO/ Dessert : Laitage BIO/ Goûter : Pain BIO+ fruit de saison BIO+ biscuit